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申请/专利权人：青海华实青稞生物科技开发有限公司
摘要：本实用新型涉及食品加工技术领域，尤其为一种巧克力融化锅，包括釜体、加热部、混合部、温度传感器和出料口，所述釜体用于盛放巧克力浆液，且内壁安装有拆卸部，所述加热部安装固定到拆卸部上，以使该加热部位于釜体内的中部，所述混合部通过转轴转动安装在釜体底部上，用于搅拌混匀釜体内盛放的巧克力浆液，所述温度传感器嵌装在釜体的中部内壁，用于检测釜体内盛放巧克力浆液的温度；所述出料口开设在釜体的底部内壁，用于巧克力浆液的出料。本实用新型，循环不断对釜体内对巧克力浆液进行加热保温，通过不断的给巧克力浆液提供热量，防止巧克力浆液发生固化，影响出料以及后期成型，可以实现达到持久保温的效果。
主权项：1.一种巧克力融化锅，其特征在于，包括：釜体（1），所述釜体（1）用于盛放巧克力浆液，且内壁安装有拆卸部（5）；加热部，所述加热部安装固定到拆卸部（5）上，以使该加热部位于釜体（1）内的中部；混合部，所述混合部通过转轴（10）转动安装在釜体底部（12）上，用于搅拌混匀釜体（1）内盛放的巧克力浆液；温度传感器（15），所述温度传感器（15）嵌装在釜体（1）的中部内壁，用于检测釜体（1）内盛放巧克力浆液的温度；出料口（16），所述出料口（16）开设在釜体（1）的底部内壁，用于巧克力浆液的出料。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 青海华实青稞生物科技开发有限公司 一种巧克力融化锅
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