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申请/专利权人：北京市食品安全监控和风险评估中心(北京市食品检验所)
摘要：本发明涉及检测技术领域，具体公开了一种检测乳粉中双歧杆菌的微滴数字PCR方法及应用。本发明的检测乳粉中双歧杆菌的微滴数字PCR方法，包括待测品的前处理步骤，所述前处理步骤包括：1对所述待测品的溶液进行离心，去上清；2进行冷热交替处理；3以蛋白酶K进行消化；4以溶菌酶进行消化；5以蛋白酶K和缓冲液GA进行消化。本发明的检测方法，速度快、特异性好、准确度高，适用于乳粉产品的双歧杆菌的定量检测工作。
主权项：1.一种检测乳粉中双歧杆菌的微滴数字PCR方法，其特征在于，包括待测品的前处理步骤，所述前处理步骤包括：1对所述待测品的溶液进行离心，去上清；具体包括两次离心，第一次离心为：以11,000～12,000rpm，离心10～12min；第二次离心为：将所述第一次离心获得的沉淀与PBS混合，以11,000～12,000rpm，离心10～12min；2进行冷热交替处理；具体为：-18℃～-20℃，处理1.5～2min后，100℃处理0.9～1.1min，反复多次；3以蛋白酶K进行消化；所述蛋白酶K与所述待测品的质量比为0.015～0.30：1；4以溶菌酶进行消化；5以蛋白酶K和缓冲液GA进行消化；消化的条件为55～57℃，1.2～1.5h；所述蛋白酶K与所述缓冲液GA的质量比为1：0.1～0.2；所述微滴数字PCR方法所用的引物、探针如SEQIDNo.1-3所示。
全文数据：
权利要求：
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