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申请/专利权人：江西小甜牛生物科技有限公司
摘要：本实用新型涉及酸奶加工技术领域，提供了一种酸奶发酵用回温装置，包括发酵罐，所述发酵罐的顶部固定连接有密封盖，所述密封盖的内部转动连接有杆套，所述杆套的外表面固定连接有多个搅拌杆，所述杆套的内表面转动连接有定位杆，所述定位杆的底部固定连接在发酵罐的内表面，所述杆套的外表面固定套接有主动锥齿轮，所述定位杆的外表面固定连接有两个轴块，所述轴块的内部转动连接有传动杆，所述传动杆的外表面固定套接有从动锥齿轮。本实用新型，装置设置有双向搅拌结构，在对酸奶进行搅拌时，能对其进行双向搅拌，使得酸奶搅拌更加均匀，可以将酸奶内部气泡分散，避免蛋白质或其他固体成分可能会聚集在一起形成块状物，使得口感更好。
主权项：1.一种酸奶发酵用回温装置，其特征在于，包括发酵罐1，所述发酵罐1的顶部固定连接有密封盖2，所述密封盖2的内部转动连接有杆套3，所述杆套3的外表面固定连接有多个搅拌杆4，所述杆套3的内表面转动连接有定位杆5，所述定位杆5的底部固定连接在发酵罐1的内表面，所述杆套3的外表面固定套接有主动锥齿轮6，所述定位杆5的外表面固定连接有两个轴块7，所述轴块7的内部转动连接有传动杆8，所述传动杆8的外表面固定套接有从动锥齿轮9，所述从动锥齿轮9的外表面啮合连接在主动锥齿轮6的外表面，所述传动杆8的外表面固定套接有搅拌筒10，所述搅拌筒10的外表面固定连接有多个搅拌叶11，所述杆套3的顶部固定连接有从动转轮12。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 江西小甜牛生物科技有限公司 一种酸奶发酵用回温装置
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