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申请/专利权人：山东佳海生物科技有限公司
摘要：本发明公开了一种浒苔海藻粉加工工艺流程，包括采集‑预处理‑干燥‑蒸煮‑晾干‑粉碎‑提取‑后处理工序，该浒苔海藻粉的加工工艺流程，在适宜温度、中性条件下，可以最大限度的保留海藻中的营养物质和活性成分，解决了因高温或强碱条件破坏海藻营养物质和内源活性物质的问题，经干燥、提取、后处理过程，即可制得海藻粉，工艺过程简单，生产成本低。
主权项：1.一种浒苔海藻粉加工工艺流程，其特征在于，包括以下生产步骤：（1）采集：准备新鲜的海藻，通常需要使用渔船或渔民手工将浒苔海藻割离出来，选择新鲜的海藻制作，这样更加保证海藻粉的原材料新鲜，提高制作质量；（2）预处理：新鲜的海藻清洗干净，通过漂洗和筛网等方式去除杂质、沙土、海洋微生物等，并用水洗、浸泡和漂浮等处理，以去除其中的海盐、异味和颜色等，如有需要可以多次清洗，保证干净卫生；（3）干燥：经过筛选后的原料进烘干罐烘干处理，温度150°，烘干时间为2h，烘干用生物质锅炉提供高温蒸汽进行间接烘干，采用间接干燥方式，干燥3-4h后，物料的含水量将至10%，烘干的目的是将海藻中的水分去除，并达到一定的含水率，便于后续的粉碎和提取工艺；（4）蒸煮：将脱水干燥的海藻放入锅中加水后，火力调至中小火蒸煮，时间15-20min，观察至海藻变为绿色时即可；（5）晾干：将蒸煮完的海藻晾干待用，在晾干的同时也可以细心的整理一下海藻，保证海藻能够晾干；（6）粉碎：将晾干的海藻用机械破碎器或者高速搅拌机等设备将其打成粉，随后用筛子将较大的海藻渣筛出，剔除过大或过小的颗粒，保证产品的均匀度和品质；（7）提取：通过水提法、酶解法和酸碱法等工艺将海藻中的植物蛋白、多糖、海藻酸和矿物质等成分进行提取；（8）后处理：包括过滤、浓缩、干燥和包装等环节，过滤是为了去除提取液中的悬浮物和杂质，浓缩是为了提高提取液的浓度，干燥是为了除去提取液中的水分，包装则是为了保持产品的新鲜度和质量。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 山东佳海生物科技有限公司 一种浒苔海藻粉加工工艺流程
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