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摘要：本实用新型公开了一种增加卤汁渗透效果的装置，涉及卤制品加工的技术领域，包括卤汁池，所述卤汁池的正上方设置有池盖板，所述卤汁池的内部一侧设置有卤料池，所述卤汁池的内部设置有抓取机构，所述抓取机构对内部的物料进行抓取，并根据物料卤制需求将卤制品从卤汁池内部捞取出，所述抓取机构的正下方设置有升降机构，所述升降机构对卤制品进行垂直托举，根据卤制品的种类及需求调节物料浸没的深度，提升卤汁的渗透效果。通过抓取机构对物料网箱的外侧进行抓取处理，一方面根据物料的数量对不同规格物料网箱进行安放，通过电缸对物料网箱进行推动，使得物料网箱直接沉没到卤汁的内部，加速材料对卤汁进行吸味道。
主权项：1.一种增加卤汁渗透效果的装置，其特征在于：包括卤汁池1，所述卤汁池1的正上方设置有池盖板2，所述卤汁池1的内部一侧设置有卤料池5，所述卤汁池1的内部设置有抓取机构6，所述抓取机构6对内部的物料进行抓取，并根据物料卤制需求将卤制品从卤汁池1内部捞取出，所述抓取机构6的正下方设置有升降机构10，所述升降机构10对卤制品进行垂直托举，根据卤制品的种类及需求调节物料浸没的深度，提升卤汁的渗透效果。
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百度查询： 广西春江食品有限公司 南宁学院 一种增加卤汁渗透效果的装置
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