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申请/专利权人：中国农业大学
摘要：本发明提供了消化伴生乳杆菌CompanilactobacillusalimentariusFVPGZD2009、发酵产物、微生物菌剂和食品添加剂及其应用，还提供了发酵食品的制备方法。所述消化伴生乳杆菌CompanilactobacillusalimentariusFVPGZD2009的保藏编号为CGMCCNo.28397。本发明筛选得到的消化伴生乳杆菌新菌株具有生长速度快、产酸能力强、耐酸和耐盐能力强等优点，利用该新菌株制得的发酵食品，含盐量低、乳酸菌含量丰富，营养健康、风味独特；利用本发明的新菌株、发酵产物、微生物菌剂或食品添加剂开发的食品发酵工艺，发酵效率高，生产周期短，应用价值高。
主权项：1.一种微生物，其为消化伴生乳杆菌CompanilactobacillusalimentariusFVPGZD2009，于2023年09月08日，保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏编号为CGMCCNo.28397。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 中国农业大学 消化伴生乳杆菌（Companilactobacillusalimentarius）FVPGZD2009及其应用
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