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申请/专利权人：苏州得一鲜食品科技有限公司

摘要：本发明公开了一种用于对汤汁进行浓缩的浓缩设备，包括浓缩罐，所述浓缩罐的内部设有网篮，且浓缩罐的上方设有盖子，所述浓缩罐的上方设有能够将网篮与盖子升降的升降机构，所述升降机构包括防护外壳，所述防护外壳的内部上方转动安装有收卷辊，所述收卷辊靠近两侧的位置均缠绕有吊绳，所述盖子上与吊绳对应的位置开设有通孔，吊绳的下端穿过通孔后与网篮连接，所述吊绳的两侧安装有垫肩，且垫肩位于盖子和网篮之间。本发明设置了网篮，网篮可升降，在需要将浓缩完成的剩余鸡肉取出时，即可将网篮上升至浓缩罐的上方，以便于取出鸡肉，这样将鸡头直接上升到浓缩罐上方方式，也能够避免操作人员跌落进入浓缩罐内部导致的危险。

主权项：1.一种用于对汤汁进行浓缩的浓缩设备的使用方法，所述浓缩设备包括浓缩罐（2），其特征在于：所述浓缩罐（2）的内部设有网篮（5），且浓缩罐（2）的上方设有盖子（7），所述浓缩罐（2）的上方设有能够将网篮（5）与盖子（7）升降的升降机构；所述升降机构包括防护外壳（10），所述防护外壳（10）的内部上方转动安装有收卷辊（8），所述收卷辊（8）靠近两侧的位置均缠绕有吊绳（6），所述盖子（7）上与吊绳（6）对应的位置开设有通孔，吊绳（6）的下端穿过通孔后与网篮（5）连接，所述吊绳（6）的两侧安装有垫肩（61），且垫肩（61）位于盖子（7）和网篮（5）之间；所述通孔在所述盖子（7）上的垂直投影完全落在所述垫肩（61）在所述盖子（7）上的垂直投影的范围之内，即垫肩（61）无法穿过通孔；所述垫肩（61）与网篮（5）的垂直距离与收卷辊（8）和盖子（7）的垂直距离相等；所述网篮（5）的两侧均安装有滑杆（4），所述吊绳（6）的下端与滑杆（4）固接；所述防护外壳（10）的内部安装有用于驱动收卷辊（8）正反转动的驱动组件（9）；所述使用方法包括：将鸡肉置于网篮（5）的内部，水则直接置于浓缩罐（2）的内部，在浓缩鸡汤时，加热元件（13）通电加热，可对水进行加热，以便于鸡肉的浓缩，搅拌组件（3）可使得味道较为均匀；在浓缩完成后，通过驱动组件（9）带动收卷辊（8）转动，当垫肩（61）还未到达盖子（7）的位置时，吊绳（6）即可对网篮（5）单独进行起吊，当垫肩（61）到达盖子（7）的位置时，由于垫肩（61）无法穿过通孔，吊绳（6）即可将网篮（5）和盖子（7）同时起吊，直至网篮（5）到达浓缩罐（2）的上端，此时即可方便的将鸡肉从网篮（51）的内部取出。

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