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申请/专利权人：斯坦尼克有限公司
摘要：本实用新型涉及一种用于制造植物性食品的设备。所述设备包括可被加热的醪液容器，其特别是针对含淀粉悬浮液的酶水解而构建；特别是第一热交换器，其通过排出管路与所述醪液容器的出口连接以冷却从所述醪液容器排出的产品；储能罐，其与所述醪液容器连接以输送热量并且特别是与所述第一热交换器连接，且所述储能罐以容置在所述设备中获得的回收式热量而构建和接合；固液分离装置，其通过排出管路与所述醪液容器的出口连接并且被构建成，从自所述醪液容器排出的产品中分离液态产品组分；和用于进行巴氏消毒或灭菌的装置，其被构建成，对所述固液分离装置所提供的液态产品组分进行巴氏消毒或灭菌。
主权项：1.一种用于制造植物性食品的设备100，其特征在于，所述设备包括可被加热的醪液容器105；储能罐115，所述储能罐与所述醪液容器105连接以输送热量，并且所述储能罐以容置在所述设备100中获得的回收式热量而构建和接合；固液分离装置130，其通过排出管路与所述醪液容器105的出口连接并且被构建成，从自所述醪液容器105排出的产品中分离液态产品组分；和用于进行巴氏消毒或灭菌的装置165，其被构建成，对所述固液分离装置130所提供的液态产品组分进行巴氏消毒或灭菌。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 斯坦尼克有限公司 用于制造植物性食品的设备
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