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申请/专利权人：泉州泉旺食品有限公司
摘要：本实用新型公开一种防烧糊糖浆熬煮机，属于食品加工领域，旨在解决传统熬煮锅底部加热的方式容易糊底的问题，包括机架及设置于机架上的操作台，所述机架上活动设置有熬煮锅，所述机架上设置有与熬煮锅开口相匹配的锅盖，所述机架上设置有加热机构，所述加热机构包括用于产生蒸汽的加热组件及用于传输蒸汽的传输组件，所述传输组件包括出气管，所述出气管设置于锅盖上并朝向熬煮锅内部，加热方向为从锅盖处向熬煮锅内自上而下的加热，避免了传统锅底加热过程中原材料堆积于锅底容易导致锅底烧糊的情况，同时加热源为蒸汽，蒸汽可以进入固体原材料之间的缝隙内，从而使加热更加均匀和迅速。
主权项：1.一种防烧糊糖浆熬煮机，包括机架及设置于机架上的操作台，其特征在于：所述机架上活动设置有熬煮锅，所述机架上设置有与熬煮锅开口相匹配的锅盖，所述机架上设置有加热机构，所述加热机构包括用于产生蒸汽的加热组件及用于传输蒸汽的传输组件，所述传输组件包括出气管，所述出气管设置于锅盖上并朝向熬煮锅内部。
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百度查询： 泉州泉旺食品有限公司 一种防烧糊糖浆熬煮机
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