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申请/专利权人：(株)纳斯摩仕
摘要：本发明涉及通过与L‑抗坏血酸结合来抑制氧化的单链DNA适配体，其特征在于，上述单链DNA适配体具有一个以上茎环stem‑loop结构，上述茎环结构中的茎结构的末端具有CG键，环结构的两侧起始部分为G或C且相同的碱基相向。本发明的适配体具有防止维生素C氧化的效果，利用与维生素CVitaminC选择性结合的适配体维持维生素C的还原状态来长期维持其抗氧化功能，从而可利用于多种剂型的功能性化妆品和口服用营养保健品及食品等，由于利用与维生素C选择性结合的适配体，因此，仅用微量的维生素C也可以期待持续且极大化的抗氧化效果。
主权项：1.一种单链DNA适配体，通过与L-抗坏血酸结合来抑制氧化，其特征在于，上述单链DNA适配体具有一个以上茎环结构，上述茎环结构中的茎结构的末端具有CG键，环结构的两侧起始部分为G或C且相同的碱基相向，并且上述单链DNA适配体由序列17所示的碱基序列组成。
全文数据：
权利要求：
百度查询： (株)纳斯摩仕 与L-抗坏血酸特异性结合的适配体及其用途
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