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申请/专利权人：赢创运营有限公司

摘要：本发明涉及用于确定和或评估对饲料成分原料和或饲料成分能量值的加工影响的计算机执行的方法，其中确定饲料成分原料和或饲料成分的加工条件指标以及测定饲料成分原料和或饲料成分的经校正能量值。本发明也涉及制备饲料的工艺，考虑确定的加工影响以及饲料成分原料和或饲料成分的能量值。

主权项：1.一种用于确定对饲料成分原料和或饲料成分的能量值的加工影响的计算机执行的方法，所述方法包括以下步骤：a使经加工的饲料成分原料和或饲料成分的样品经历a1测量选自样品的胰蛋白酶抑制剂活性、尿素酶活性、碱中的蛋白溶解度和蛋白质分散指数的至少一个参数；a2确定赖氨酸反应性量与赖氨酸总量之比，包括测量样品中赖氨酸反应性量与赖氨酸总量，然后形成赖氨酸反应性量与赖氨酸总量之比；和a3测量样品中的选自甲硫氨酸、半胱氨酸、胱氨酸、苏氨酸、亮氨酸、精氨酸、异亮氨酸、缬氨酸、组氨酸、苯丙氨酸、酪氨酸、色氨酸、甘氨酸、丝氨酸、脯氨酸、丙氨酸、天冬氨酸和谷氨酸的至少一种氨基酸的量；b将步骤a1-a3所得的参数作为步骤a中样品加工时间点的函数作图；c1确定步骤b的图中的区域，其中以mg胰蛋白酶g样品表示的胰蛋白酶抑制剂活性的值大于4，在尿素酶活性的确定中的pH值增加大于0.35，以样品中溶于碱性溶液的蛋白百分比表示的碱中蛋白溶解度的值大于85％，和或以样品中初始含氮量的百分比表示的蛋白质分散指数的值大于40％，并且将由此所得的区域设定为加工不足；c2确定步骤b的图中的区域，其中赖氨酸反应性量与赖氨酸总量之比小于90％，以样品中初始含氮量的百分比表示的蛋白质分散指数的值小于15％，和或以样品中溶于碱性溶液的蛋白百分比表示的碱中蛋白溶解度的值小于73％，并且将由此所得的区域设定为过度加工；c3确定步骤b的图中的区域，其中以mg胰蛋白酶g样品表示的胰蛋白酶抑制剂活性的值小于4，以样品中溶于碱性溶液的蛋白百分比表示的碱中蛋白溶解度的值为73-85％，以样品中初始含氮量的百分比表示的蛋白质分散指数的值为15-40％，和或赖氨酸反应性量与赖氨酸总量之比的值为至少90％，并且将由此所得的区域设定为适当加工；和或从b的图中减去步骤c1和c2所确定的区域，并且将由此所得的区域设定为适当加工；d通过将步骤c1-c3所得的区域标准化到等同尺寸产生加工标尺，将其分选为从过度加工到加工不足或反之亦然，并且将连续刻度分配到经标准化和分选的区域；e将步骤a1-a3所得的参数的值代入幂级数，形成获自每个幂级数的值的均值，其中将所述均值指定为加工条件指标PCI；和f在与步骤a相同的饲料成分原料和或饲料成分的样品中，测量总能GE，对于猪而言的消化能DE、代谢能ME、净能NE，和或对于家禽而言的相对于零氮贮留校正的表观代谢能AMEn，g将步骤f所得的对于猪而言的消化能DE、代谢能ME、净能NE和或对于家禽而言的相对于零氮贮留校正的表观代谢能AMEn以方程和或图表示为步骤e所得的加工条件指标的函数，和h使步骤g所得的至少一个方程和或步骤g所得的至少一幅图的最大值移位到0。

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