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一种发芽发酵米粉的制备工艺 

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申请/专利权人:亚夫农科(江苏)科技有限公司

摘要:本发明公开了一种发芽发酵米粉的制备工艺,属于食品加工领域,该装置包括浸泡箱,所述浸泡箱的内部灌入食醋溶液,运载棍之间通过皮带连接,所述皮带的外侧壁上设置有若干个均匀排列的隔片,且皮带的左右侧壁上设置有橡胶条翻遍,所述隔片和橡胶条翻遍之间形成矩形浅槽,矩形浅槽内部可装置米原料,所述皮带上还设置有配重组件,所述浸泡箱的内部设置有温控组件,所述浸泡箱的前端还设置有研磨组件。本发明在使用的时候,将待处理的米放进皮带上,此时的步进电机通过运载棍带动皮带运转,皮带通过钢条的重力作用下垂,进而皮带上的米材料会进入到浸泡箱内部的醋溶液中,经过粗溶液酸化处理的米料会变软,压合成丝状会更紧实且不易断裂。

主权项:1.一种发芽发酵米粉的制备工艺,其特征在于,包括以下步骤:S1.准备溶液箱,在溶液箱内部灌入水液并往水液中加入食醋,将米原料沉入食醋溶液中进行酸化;S2.再将酸化处理后的米送入研磨装置进行磨碎,再将充分磨碎后的米粉送入压丝机中进行压丝作业。

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