龙图腾网&IPTOP
- 微信扫码登录
- 账号密码登录
- 短信登录/注册
买专利卖专利找龙图腾，真高效！ 查专利查商标用IPTOP,全免费！专利年费监控用IP管家,真方便！
申请/专利权人：范颂尼控股有限公司
摘要：本公开涉及一种炊具以及控制炊具的方法。炊具包括第一容器、蒸汽装置以及控制器。控制器被配置为控制蒸汽装置：在第一时间段内利用蒸汽在第一温度下加热第一容器中的具有第一水米比的米水混合物；在第二时间段内，利用蒸汽在第二温度下加热第一容器中的米水混合物，其中第二温度低于第一温度并且第二水米比大于第一水米比；在第三时间段内，利用具有第三温度的蒸汽加热容器中的米水混合物，以获得烹熟的米，第三温度高于第二温度但低于第一温度。以这样的方式，由于在第二时间段中抗性淀粉的结构被紧固，因此在第三时间段，在第一、二时段中形成的含量提高的抗性淀粉很少流失，从而使在整个蒸煮过程中形成的抗性淀粉的含量显著提高。
主权项：1.一种炊具100、400、500，包括：第一容器110、410、510，适于容纳要被烹饪的食物；以及蒸汽装置120、420、520，被配置为生成蒸汽并将生成的蒸汽输送至所述第一容器110、410、510中；以及控制器130、430、530，被配置为：在第一时间段内，控制所述蒸汽装置120、420、520利用蒸汽在第一温度下加热所述第一容器中的具有第一水米比的米水混合物；响应于确定基于第二水米比的水被加入到所述第一容器中，在第二时间段内，控制所述蒸汽装置120、420、520利用蒸汽在第二温度下加热所述第一容器中的所述米水混合物，以提高所述米水混合物中的米的抗性淀粉含量，其中所述第二温度低于所述第一温度并且所述第二水米比大于所述第一水米比；以及在第三时间段内，控制所述蒸汽装置120、420、520利用蒸汽在第三温度下加热所述容器中的所述米水混合物，以获得烹熟的米，所述第三温度高于所述第二温度但低于所述第一温度。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 范颂尼控股有限公司 炊具以及控制炊具的方法
免责声明
1、本报告根据公开、合法渠道获得相关数据和信息，力求客观、公正，但并不保证数据的最终完整性和准确性。
2、报告中的分析和结论仅反映本公司于发布本报告当日的职业理解，仅供参考使用，不能作为本公司承担任何法律责任的依据或者凭证。
主营中国专利交易买卖与专利转让许可,高校科技成果推广与科技成果转化,知识产权运营管理与平台开发,科技人才专家库与科技猎头等科技服务
开放平台
担保交易
惠及多方
会员特惠
专属平台
适合多方
数据共享
功能齐全
皖公网安备 34010402703815号