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申请/专利权人:南京工业大学
摘要:本发明提供了一种耐低pH生产D‑乳酸的乳酸菌及其应用,属于微生物发酵技术领域。本发明所述乳酸菌分类命名为Lactobacillussp.YB‑303,已保藏于中国典型培养物保藏中心,保藏编号:CCTCCNO:M2024835。本发明采用低能氮离子注入诱变乳酸杆菌,筛选出能够高产D‑乳酸的菌株,且在正常培养条件下,不需要再加入氧化钙进行中和,pH低至2~3的条件下也能够正常生长,D‑乳酸产量可达160~165gL,所生产的D‑乳酸光学纯度达到99.5%以上。
主权项:1.一种耐低pH生产D-乳酸的乳酸菌,其特征在于,所述乳酸菌分类命名为Lactobacillussp.YB-303,已保藏于中国典型培养物保藏中心,保藏编号:CCTCCNO:M2024835。
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权利要求:
百度查询: 南京工业大学 一种耐低pH生产D-乳酸的乳酸菌及其应用
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