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申请/专利权人：青岛国易食品科技有限公司

摘要：本发明公开了一种禽爪脱骨设备，包括依工序设置的：固定工位，设有用于将禽爪固定在模具上的固定机构；切割工位，设有用于对禽爪上表面进行切缝的切割机构；跖骨脱骨工位，设有用于脱骨禽爪跖骨的跖骨脱骨机构；以及趾骨脱骨工位，设有用于脱骨禽爪趾骨的趾骨脱骨机构。本发明的禽爪脱骨设备通过固定机构、切割机构、跖骨脱骨机构、趾骨脱骨机构等机构的相互配合，能够完成禽爪的自动脱骨工作，相对于传统的人工脱骨，既能保证食材的安全卫生，又提高了脱骨效率，解决了目前行业内人工脱骨存在的弊端和不足。

主权项：1.一种禽爪脱骨设备，其特征在于：包括依工序设置的固定工位，设有用于将禽爪固定在模具上的固定机构；切割工位，设有用于对禽爪上表面进行切缝的切割机构；跖骨脱骨工位，设有用于脱骨禽爪跖骨的跖骨脱骨机构；以及趾骨脱骨工位，设有用于脱骨禽爪趾骨的趾骨脱骨机构；所述模具包括基座，所述基座顶面后部设有跖骨定位槽，所述基座顶面前部设有三个趾骨定位槽，所述基座的至少一个侧面也设有趾骨定位槽；所述固定机构包括压模组件以及压模驱动单元，所述压模驱动单元与所述压模组件传动连接；所述压模组件包括横向压板以及纵向压板，所述横向压板前端设有三个与所述基座顶面上的趾骨定位槽一一对应的第一趾骨压块，所述横向压板后端设有与所述跖骨定位槽相对应的跖骨压块，所述纵向压板垂直设置在所述跖骨压块下方；所述切割机构包括横移组件、纵移组件、切割单元以及切割刀具，所述横移组件设置在横向安装板上，所述纵移组件设置在纵向安装板上，所述纵向安装板与所述横向安装板相对滑动连接，所述切割单元设置在所述纵向安装板上，所述切割刀具与所述切割单元传动连接；所述跖骨脱骨机构包括跖骨脱骨组件、第一驱动组件、摆动组件以及第二驱动组件，所述跖骨脱骨组件与所述第一驱动组件传动连接，通过所述第一驱动组件带动所述跖骨脱骨组件往复运动，所述第一驱动组件与所述摆动组件传动连接，通过所述摆动组件带动所述第一驱动组件和跖骨脱骨组件整体摆动，所述第二驱动组件与所述摆动组件传动连接，通过所述第二驱动组件带动所述摆动组件、第一驱动组件和跖骨脱骨组件整体往复运动；所述趾骨脱骨机构包括滑动支架、趾骨脱骨驱动单元以及趾骨脱骨套管，所述趾骨脱骨驱动单元通过滑板设置在所述滑动支架上，所述趾骨脱骨套管设置在所述趾骨脱骨驱动单元前端，并且所述趾骨脱骨套管前端延伸出所述滑动支架。

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