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申请/专利权人：罗马尼·布鲁诺
摘要：一种改良型电比萨炉,包括：一个由耐火石材（9）制成的烹饪平面（8）；位于烹饪平面下方、朝向炉体支撑平面的下方电加热器（17）；安装在可开启的盖子（7）中、面向烹饪平面的上方电加热器（15）；置于盖子厚度中的隔热材料（14）；以及盖子外部的覆盖层，用于形成一个空气对流和冷却盖子覆盖层的间隙。盖子的上层间隙由一个带有冷却空气通风孔（20）的上半壳（6）构成，用以保护含有电加热器（15）的盖子（7），冷却空气由上部风扇（24）强制穿过通风孔或上层间隙（19）的边缘（23）。改进型电比萨炉的下部也有完整的冷却形式。
主权项：1.一种改良型电比萨炉，包括：一个耐火石材（9）的烹饪平面（8）；位于烹饪平面下方、朝向炉体支撑平面的下方电加热器（17）；安装在可开启盖子（7）中、面向烹饪平面的上方电加热器（15）；置于盖子厚度中的隔热材料（14）；以及盖子外部的覆盖层，用于形成一个空气对流和冷却盖子覆盖层的间隙；其特征在于，盖子的上层间隙19由一个带有冷却空气通风孔的上半壳（6）构成，用以保护含有所述上方电加热器（15）的盖子（7），冷却空气由上部风扇（24强制穿过通风孔和所述上层间隙19的边缘23。
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