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一种用于槟榔果实采后储藏的保鲜剂及其应用 

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申请/专利权人:中国农业大学

摘要:本发明属于保鲜技术领域,具体涉及一种用于槟榔果实采后储藏的保鲜剂及其应用。本发明采用1‑甲基环丙烯和2,4‑二氯苯氧乙酸钠对采后槟榔果实进行复合处理,能够延缓槟榔果实的腐烂变质,延缓果肉木质化,维持良好的食用品质;通过增强果实的抗氧化能力,降低果仁的褐变程度,显著延长槟榔果实采后品质保持时间,为延长槟榔果实的采后保鲜时间提供了新思路。

主权项:1.一种用于槟榔果实采后储藏的保鲜剂,其特征在于,所述保鲜剂由1-甲基环丙烯、2,4-二氯苯氧乙酸钠和水组成;保鲜剂中,所述1-甲基环丙烯的浓度为0.1~10μLL,所述2,4-二氯苯氧乙酸钠的浓度为0.2~5mmolL。

全文数据:

权利要求:

百度查询: 中国农业大学 一种用于槟榔果实采后储藏的保鲜剂及其应用

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