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申请/专利权人:喀什妃尝香农业发展有限公司
摘要:本发明提供了一种基于多阶段品质检测的果蔬冻干控制方法及系统,涉及食品检测技术领域,该方法包括:收集待检测果蔬冻干的基础属性信息,获得第一待检测样本,连接高效液相色谱模块,获得营养成分色谱图和营养成分指标组,构建品质检测模型,若所述品质达标率低,基于寻优策略对所述生产工艺参数进行优化控制。本发明解决了现有技术中存在着对果蔬冻干品质评估不够准确,对产品生产控制水平低下的技术问题。达到了提高对果蔬冻干品质评估的准确性,实现对营养成分的精确分析和定量,提升了果蔬冻干的生产控制水平和产品质量的技术效果。
主权项:1.一种基于多阶段品质检测的果蔬冻干控制方法,其特征在于,所述方法包括:收集待检测果蔬冻干的基础属性信息,所述基础属性信息包括外观属性信息、生产属性信息、物理特性属性信息;基于所述外观属性信息进行视觉检测,获得第一待检测样本;连接高效液相色谱模块,基于所述高效液相色谱模块对所述第一待检测样本进行营养成分分析,获得营养成分色谱图,所述营养成分色谱图包含N个色谱峰,N为大于0的整数;对所述N个色谱峰进行营养成分定量,获得营养成分指标组;设置时间窗口,基于所述时间窗口收集果蔬冻干偏好状况,生成第一市场需求;对生产属性信息进行分解,获取所述待检测果蔬冻干的生产工艺参数,基于所述生产工艺参数,构建品质检测模型;将所述物理特性属性信息、营养成分指标组、第一市场需求输入所述品质检测模型,进行品质检测,生成品质表现结果;若所述品质表现结果的达标率低于品质阈值,计算达标率偏差,基于所述达标率偏差检索寻优策略库,获取寻优策略,基于所述寻优策略对所述生产工艺参数进行优化控制。
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权利要求:
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