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申请/专利权人：杨凌农升食品科技有限公司
摘要：本发明公开了一种靶向型益生菌递送系统，其包括：30‑50质量份数的菊粉或12‑14质量分数的脱乙酰魔芋葡甘露聚糖、1‑5质量份数的蛋白、100重量份数的溶剂以及菌浓度为1‑6×108CFUsml的益生菌；其中，所述菊粉须于75℃下加热5‑6min后使用。本发明所述靶向型益生菌递送系统成分单纯易加工，能够显著提高益生菌在模拟胃液、肠液、胆盐溶液中的存活率，可调控益生菌在肠道的释放时间。还可以显著提高益生菌在加工过程中抵抗不良环境的能力，提高益生菌的储存稳定性。本发明还提供了所述靶向型益生菌递送系统的制备方法。
主权项：1.靶向型益生菌递送系统，其特征在于，包括：30-50质量份数的菊粉或12-14质量分数的脱乙酰魔芋葡甘露聚糖、1-5质量份数的蛋白、100重量份数的溶剂以及菌浓度为1-6×108CFUsml的益生菌；其中，所述菊粉须于75℃下加热5-6min后使用。
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权利要求：
百度查询： 杨凌农升食品科技有限公司 靶向型益生菌递送系统及其制备方法
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