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申请/专利权人：山东省农业科学院;山东兴泉油脂有限公司
摘要：本发明属于植物油脱色技术领域，具体涉及一种玉米胚芽油的适度脱色工艺。本发明提供的玉米胚芽油的脱色工艺，能够实现在较低的温度下结合活性白土和硅酸镁作为脱色剂对玉米毛油进行脱色，经综合考虑各参数后，脱色率可以达到46.45%，甾醇含量可以达到9888.4mgkg，维生素E含量可达688.077mgkg，既保留了油脂中的营养物质，又保证了良好的脱色效果，同时还降低了反式脂肪酸的含量，最低可降低到0.052g100g，克服了现有脱色方法中存在的问题。
主权项：1.一种玉米胚芽油的适度脱色工艺，其特征在于，包括以下步骤：S1，脱水：取脱胶后的玉米胚芽油，使用真空旋转蒸发仪进行脱水处理，备用；S2，脱色：将S1脱水后的玉米胚芽油放入真空旋转蒸发仪的旋转瓶内，加热恒温水浴锅，并加入脱色剂，待温度上升到预先设定好的温度后开始计时，混合均匀并进行脱色反应，待反应结束后，将油样倒入离心管内，离心后得到上清液，将上清液过滤，得到澄清油即为脱色油。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 山东省农业科学院 山东兴泉油脂有限公司 一种玉米胚芽油的适度脱色工艺
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