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申请/专利权人：滇西应用技术大学
摘要：本发明涉及鳝鱼宰杀去骨切断机，属于水产品加工的装置。本发明在可移动的机架上设置储料装置、夹紧装置、宰杀装置、接料防水装置，储料装置与夹紧装置相连，夹紧装置的下方依次设有宰杀装置和接料防水装置。本鳝鱼宰杀去骨切断机能简单轻松高效，通过链轮链条传动、齿轮传动机构、齿轮传动、传动带传动将鳝鱼进行宰杀去骨切断，使鳝鱼能轻松宰杀去骨切断与一体化操作。其传动部分与宰杀部分是分离开的，符合食品卫生的要求。
主权项：1.鳝鱼宰杀去骨切断机，其特征在于，包括可移动的机架1，设于机架1上的储料装置、夹紧装置、宰杀装置、接料防水装置，储料装置与夹紧装置相连，夹紧装置的下方依次设有宰杀装置和接料防水装置；所述储料装置包括储物桶22，储物桶22通过输送管21与夹紧装置中的夹紧槽7相连通；所述夹紧装置包括多节依次排列在夹紧槽安装架19上的夹紧槽7，每个夹紧槽7之间设有间隙，所述夹紧槽7包括两个弧形片组成的通道，通道上方敞开处设有夹紧压片13，通道下方形成纵向的间隙，每个夹紧压片13的上方连有夹紧推杆14，夹紧推杆14通过夹紧连杆18与气缸31相连，夹紧槽7的通道内设有可沿其纵向方向滑动的分离板10，沿鳝鱼进入方向最远距离处的夹紧槽7内设有感应器，通过相连的控制系统控制鳝鱼的夹紧以及宰杀；所述宰杀装置包括安装在链条34上的剖腹刀35、去骨刀36和挡块37，链条34套设在两个链轮33上，链轮33通过传动机构带动，剖腹刀35、去骨刀36可通过夹紧槽7下方纵向间隙处伸入至夹紧槽7内，对鳝鱼进行剖腹和去骨，挡块37与分离板10配合带动分离板10的滑动；剖腹刀35、去骨刀36的起始位置位于靠近分离板10的链轮33所对应链条34上方的圆弧处，挡块37安装在另一链轮33所对应链条34下方的圆弧处；还包括多个安装在切刀安装架17上的切刀15，切刀15正对相邻夹紧槽7之间的间隙，切刀安装架17通过切刀连杆39与气缸31相连；所述接料防水装置位于夹紧装置下方，由接料盒2和挡水板6组成，接料盒2设置在链条34正下方，挡水板6安装在接料盒2的两侧上方。
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