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申请/专利权人：齐鲁工业大学(山东省科学院)
摘要：本发明提供了一种差向异构酶突变体及其应用，属于酶工程技术领域，一种D‑阿洛酮糖‑3‑差向异构酶突变体I33LS213GN214D，是在野生型D‑阿洛酮糖‑3‑差向异构酶氨基酸序列上进行突变，将氨基酸序列中第33位的异亮氨酸突变为亮氨酸，第213位的丝氨酸突变为甘氨酸，第214位的天冬酰胺突变为天冬氨酸，所述野生型D‑阿洛酮糖‑3‑差向异构酶的氨基酸序列如SEQIDNO.1所示；所述突变体在生产D‑阿洛酮糖中的应用；本发明提供的突变体与原始酶DPEase相比，D‑阿洛酮糖转化率提高了7.5％，转化能力显著提高，最适催化温度由55℃提高至65℃，在酸性条件下的耐受性提高了5％。
主权项：1.一种D-阿洛酮糖-3-差向异构酶突变体I33LS213GN214D，是在野生型D-阿洛酮糖-3-差向异构酶氨基酸序列上进行突变，将氨基酸序列中第33位的异亮氨酸I突变为亮氨酸L，第213位的丝氨酸S突变为甘氨酸G，第214位的天冬酰胺N突变为天冬氨酸D，所述野生型D-阿洛酮糖-3-差向异构酶的氨基酸序列如SEQIDNO.1所示。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 齐鲁工业大学(山东省科学院) 一种差向异构酶突变体及其应用
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