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申请/专利权人:佛山市顺德区美的电热电器制造有限公司
摘要:本申请公开了一种烹饪控制方法、装置、烹饪设备及存储介质,该方法应用于烹饪设备,烹饪设备包括风机结构以及烹饪腔结构,该方法包括:在接受到烹饪指令时,对烹饪腔结构进行加热;当烹饪腔结构的温度处于预设温度范围时,控制风机结构的工作状态以使烹饪腔结构处于负压状态;在负压状态,烹饪腔结构的排气量大于进气量;从而使食材内部的空气自动流出,提高吸水率,在确定烹饪腔结构内的液体达到沸腾状态时,进入沸腾阶段,控制风机结构的工作状态以使烹饪腔结构处于正压状态;在正压状态,烹饪腔结构的排气量小于进气量,从而使水的沸点提高,可以加速高含水率食材的糊化速率,从而有效提升烹饪的效果。
主权项:1.一种烹饪控制方法,其特征在于,应用于烹饪设备,所述烹饪设备包括风机结构以及烹饪腔结构,所述方法包括:在接受到烹饪指令时,对所述烹饪腔结构进行加热;当所述烹饪腔结构的温度处于预设温度范围时,控制所述风机结构的工作状态以使所述烹饪腔结构处于负压状态;在所述负压状态,所述烹饪腔结构的排气量大于进气量;在确定所述烹饪腔结构内的液体达到沸腾状态时,进入沸腾阶段,控制所述风机结构的工作状态以使所述烹饪腔结构处于正压状态;在所述正压状态,所述烹饪腔结构的排气量小于进气量。
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百度查询: 佛山市顺德区美的电热电器制造有限公司 烹饪控制方法、装置、烹饪设备及存储介质
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