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无油食品级腔室大小和界面厚度双调控的微米透明乳液及其制备方法和用途 

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申请/专利权人:广东科贸职业学院

摘要:本发明涉及环保消防以及新材料领域,尤其涉及无油食品级腔室大小和界面厚度双调控的微米透明乳液及其制备方法和用途。此透明乳液由瓜尔胶、葡聚糖、明胶经一定配比混合、灭菌、冷却等步骤制得。相比于现有透明乳液的制备方法,本发明透明乳液的制备均采用食品级原材料,仅有唯一溶剂(水),不涉及油脂或有机溶剂的添加,绿色、健康、可食用;制备方法简单,对设备条件要求较低,可实现工业化生产。

主权项:1.无油食品级腔室大小和界面厚度双调控的微米透明乳液,其特征在于,微米透明乳液为瓜尔胶、葡聚糖和明胶原材料溶解后的混合物;其中:瓜尔胶、葡聚糖构建为第一组份;明胶原材料为第二组份;第一组份中瓜尔胶葡聚糖混合体积比为1:0.1~10;第一组分中包含质量浓度为0.2~1.5%的瓜尔胶溶液和质量浓度为2~35%的葡聚糖溶液;明胶经混合后最终质量浓度为0.25~2%,最终质量浓度是第一组份和第二组份混合后的整体的质量浓度。

全文数据:

权利要求:

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