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申请/专利权人：南京北极光生物科技有限公司
摘要：本发明公开了一种针对婴幼儿、青少年人群果蔬粉和益生菌组合配方及其在改善消化功能的上的应用。本发明所述的果蔬粉采用天然发酵工艺，所制备的产物富含膳食纤维和消化酶，能够改善消化和促进肠道蠕动。此外，通过复配益生菌，营造婴幼儿、青少年人群胃肠道的良好环境，所述益生菌有助于改善乳糖消化困难个体的乳糖消化，所述果蔬粉有助于增强胃肠道消化能力，缓解因消化不良带来的腹胀、胃胀以及口气口臭、便秘腹泻等问题。
主权项：1.一种果蔬粉和益生菌的组合配方，所述果蔬粉采用以下工艺制备：1将原材料米、蔬菜和水果预处理，经过121度的加热处理20分钟灭菌；2液体发酵：先加入植物乳杆菌，再加入蛋白酶、2000-25000ALU乳糖酶、脂肪酶继续发酵，温度40-60℃，酶解2-5h；3通过喷雾干燥得到果蔬粉产品。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 南京北极光生物科技有限公司 一种针对婴幼儿、青少年人群果蔬粉和益生菌组合配方及其在改善消化功能的上的应用
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