龙图腾网&IPTOP
- 微信扫码登录
- 账号密码登录
- 短信登录/注册
买专利卖专利找龙图腾，真高效！ 查专利查商标用IPTOP,全免费！专利年费监控用IP管家,真方便！
申请/专利权人：东北农业大学
摘要：本发明提供一种高机械强度、抗菌和抗氧化大豆分离蛋白复合膜制备工艺，涉及食品加工技术领域。所述高机械强度抗菌抗氧化大豆分离蛋白复合膜制备工艺主要包括：在大豆分离蛋白膜基质中加入卡拉胶制备机械性能较好的二元复合膜，再引入香芹酚赋予复合膜抗菌和抗氧化特性。本发明改善了现有成膜技术的不足，解决了大豆分离蛋白膜机械强度不足和功能特性差的问题，提高了大豆分离蛋白在食品加工技术领域的应用。总的来说，大豆分离蛋白‑卡拉胶‑香芹酚复合膜是一种很有前途的抗菌包装材料，可以取代石化塑料，以期实现大豆加工行业的综合全利用性。
主权项：1.一种高机械强度抗菌抗氧化大豆分离蛋白复合膜的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：（1）将一定量的SPI和甘油添溶解于100mL蒸馏水中；（2）在室温下进行搅拌至混合完全，用缓冲溶液调节pH；（3）加入一定量的卡拉胶，然后将混合膜液置于数显恒温水浴锅中进行热处理，并以恒定转速搅拌；（4）加入结束后加入香芹酚混合均匀；（5）混合膜液在室温下进行静置；（6）取成膜溶液倒入平整的塑料培养皿中，置于恒温鼓风干燥机中烘干；（7）将干燥好的薄膜回软一小时后从培养皿中取出，置于恒温恒湿培养箱中控制48h，获得大豆分离蛋白膜成品。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 东北农业大学 一种高机械强度抗菌抗氧化大豆分离蛋白复合膜的制备
免责声明
1、本报告根据公开、合法渠道获得相关数据和信息，力求客观、公正，但并不保证数据的最终完整性和准确性。
2、报告中的分析和结论仅反映本公司于发布本报告当日的职业理解，仅供参考使用，不能作为本公司承担任何法律责任的依据或者凭证。
主营中国专利交易买卖与专利转让许可,高校科技成果推广与科技成果转化,知识产权运营管理与平台开发,科技人才专家库与科技猎头等科技服务
开放平台
担保交易
惠及多方
会员特惠
专属平台
适合多方
数据共享
功能齐全
皖公网安备 34010402703815号