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一种高效率鲈鱼切块装置 

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申请/专利权人:珠海嘉业水产有限公司

摘要:本实用新型涉及切块装置领域,尤其涉及一种高效率鲈鱼切块装置。技术问题:现有的切割装置,在切割的过程中,通过采用人工与辅助结构进行切块,由于在切割过程中鲈鱼的粘液易使得肉块粘黏在刀体的表面,增加切割阻力,导致切割和效率较低,且刀片切割过程中的粘液使得刀具表面容易粘附切割残渣,增加了清洁的工作量,降低生产效率的问题。技术方案:一种高效率鲈鱼切块装置包括工作台、切割组件、清洗组件、传送组件、对齐剔刮组件和喷洒组件;使用退料板在切板切割退刀后刮除切板表面残留,有效地清除切割后残留在切板表面的鲈鱼残渣,保持切板表面的清洁,避免残渣对接下来的切割产生影响,且清除切板表面残留,减少食材的浪费。

主权项:1.一种高效率鲈鱼切块装置,包括工作台(1);其特征在于:还包括有切割组件(2)、清洗组件(3)、传送组件(4)、对齐剔刮组件(5)和喷洒组件(6);工作台(1)的上端安装有将鲈鱼切割成块的切割组件(2),切割组件(2)的外端安装有清洗鱼肉残留或杂质的清洗组件(3),工作台(1)的内部安装有对鲈鱼进行输送切割的传送组件(4),工作台(1)的内壁安装刮除整理传送带(402)上端交错鱼肉的对齐剔刮组件(5),切割组件(2)的外侧安装有喷洒水流冲洗的喷洒组件(6)。

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权利要求:

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