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申请/专利权人：乌鲁木齐上善元生物科技有限公司
摘要：本发明属于植物提取领域，具体公开了一种从葡萄籽中提取葡萄籽蛋白的新工艺，所述新工艺括预处理、粉碎、脱脂脱色、酶解、碱液浸提、酸液沉积和纯化等步骤；首先，将葡萄籽按比例放入去离子水中，调整pH值后超声清洗并烘干。接着，研磨葡萄籽并过筛得到葡萄籽粉，再通过石油醚和丙酮混合溶液脱脂脱色。然后，将脱脂脱色后的葡萄籽粉投入酶解液中酶解，再加入去离子水和碱液进行碱液浸提。之后，通过滴加有机酸使上清液沉淀，离心得到絮状沉淀。最后，用去离子水洗涤至中性并冷冻干燥，得到葡萄籽蛋白；本发明所述的新工艺将原来的脱脂脱色简化成一步法，同时增加了酶解步骤，并改进了冻干步骤，综合效果之下提高了葡萄籽蛋白的收率和纯度。
主权项：1.一种从葡萄籽中提取葡萄籽蛋白的新工艺，其特征在于，包括以下步骤：1预处理：称取葡萄籽，将葡萄籽按质量体积比1:10-20gmL的比例放入去离子水中，将去离子水的pH值调整至9-12，超声清洗3-6h，随后过滤，冲洗，烘干；2粉碎：将步骤1制得的葡萄籽研磨，过50-100目筛得到葡萄籽粉；3脱脂脱色：将葡萄籽粉加入石油醚和丙酮的混合溶液中进行脱脂和脱色，过滤，冲洗，烘干，得脱脂脱色葡萄籽粉；4酶解：将脱脂脱色葡萄籽粉投入酶解液中酶解，酶解液中含有辣根过氧化物酶、纤维素酶和漆酶；5碱液浸提：将酶解后的粉末按质量体积比1:5-10gmL投入去离子水中，加入碱将pH调节至11-13，加热至50-60℃，微波条件下搅拌过夜，离心去除残渣，得上清液；6酸液沉积：向上清液中滴加有机酸调pH值至3-4沉淀，离心去除上清液，得絮状沉淀；7纯化：用去离子水洗涤絮状沉淀至中性，冷冻干燥，即得葡萄籽蛋白。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 乌鲁木齐上善元生物科技有限公司 一种从葡萄籽中提取葡萄籽蛋白的新工艺
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