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一种辣椒酱发酵装置 

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申请/专利权人:重庆皓元食品股份有限公司

摘要:本实用新型公开了一种辣椒酱发酵装置,包括发酵池,发酵池内设有搅拌机构,发酵池的顶壁设有取样口,取样口上滑动安装有上下贯通的取样套管,取样套管的上端设有第一把手,取样套管套设有取样柱,取样柱的下端通过连接柱连接有取样杯,取样柱的上端突出取样套管外并设有第二把手,取样柱上设有定位块,取样套管上设有适配定位块的定位滑槽。预先将定位块滑入上卡位槽中,随后将取样套管向下插入至辣椒酱中,至取样位置后,使定位块滑入竖直滑槽中,并通过第二把手下压取样柱,使定位块滑入下卡位槽中,辣椒酱则进入取样杯中,本实用新型操作简单,可对中下层的辣椒酱进行取样,从而便于工作人员更加准确的了解辣椒酱的发酵情况。

主权项:1.一种辣椒酱发酵装置,其特征在于:包括发酵池,所述发酵池内设有搅拌机构,所述发酵池的顶壁设有取样口,所述取样口上滑动安装有上下贯通的取样套管,所述取样套管的上端设有第一把手,所述取样套管套设有取样柱,所述取样柱的下端通过连接柱连接有取样杯,所述取样柱的上端突出所述取样套管外并设有第二把手,所述取样柱上设有定位块,所述取样套管上设有适配所述定位块的定位滑槽。

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