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申请/专利权人：浙江工业大学
摘要：本发明涉及一种用于益生菌活性保护的生物质基包封材料的包封方法，其包括以下步骤，S1在缓冲液中，多酚于金属盐的螯合作用下发生反应，得到金属‑多酚纳米颗粒；S2益生菌在所述金属‑多酚纳米颗粒的存在下进行第一次包封，包封结束后经后处理，得到单层包封益生菌；S3所述单层包封益生菌在蛋白质的存在下进行第二次包封，包封结束后经后处理，得到双层包封益生菌。本发明能够保证益生菌在胃肠道环境、氧化损伤环境、抗生素环境的等多种严峻胃肠道模拟环境下的活性，具有良好的生物相容性和生物降解性。
主权项：1.一种用于益生菌活性保护的生物质基包封材料的包封方法，其特征在于：包括以下步骤，S1在缓冲液中，多酚于金属盐的螯合作用下发生反应，得到金属-多酚纳米颗粒；S2益生菌在所述金属-多酚纳米颗粒的存在下进行第一次包封，包封结束后经后处理，得到单层包封益生菌；S3所述单层包封益生菌在蛋白质的存在下进行第二次包封，包封结束后经后处理，得到双层包封益生菌。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 浙江工业大学 一种用于益生菌活性保护的生物质基包封材料的包封方法
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