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申请/专利权人:天津酷捷科技有限公司
摘要:本发明提供了一种用于食品售卖机的现场制作设备,涉及食品生产领域,包括:蒸笼组件,蒸笼组件包括多个物料托盘和笼屉格间;笼屉格间侧壁具有一进料口,进料口上设有摆动面板,摆动面板用于封闭或开启进料口;物料托盘能够推动摆动面板以置入笼屉格间的内部;物料托盘插入笼屉格间时,代替摆动面板封闭进料口;蒸锅组件,设于蒸笼组件下侧,与蒸笼组件相连通以提供产生水蒸汽;物料转移组件,具有相互配合的X向平移机构、Y向平移机构、Z向平移机构以及叉杆,叉杆在各个平移机构的带动下能够转移物料托盘。支持多种食材同时蒸制,可随时添加新食材或取出成品,且能够有效保障蒸制效果。
主权项:1.一种用于食品售卖机的现场制作设备,其特征在于,包括:蒸笼组件,所述蒸笼组件包括多个物料托盘和笼屉格间,多个所述笼屉格间相互堆叠形成蒸笼主体,各个笼屉格间之间互通水蒸气;所述笼屉格间侧壁具有一进料口,进料口上设有摆动面板,所述摆动面板用于封闭或开启所述进料口;所述物料托盘能够推动所述摆动面板以置入所述笼屉格间的内部;所述物料托盘的外侧壁作为料斗面板,与所述摆动面板尺寸相匹配,能够在所述物料托盘插入所述笼屉格间时,代替所述摆动面板封闭所述进料口;蒸锅组件,设于所述蒸笼组件下侧,与所述蒸笼组件相连通以提供产生水蒸气;物料转移组件,设于所述蒸笼组件一侧,具有相互配合的X向平移机构、Y向平移机构、Z向平移机构以及叉杆,所述叉杆在各个平移机构的带动下能够转移所述物料托盘;所述摆动面板具体包括:面板本体,与所述笼屉格间的进料口上边缘通过转轴连接,用于封闭笼屉格间或在所述物料托盘的推动下向格间内部摆动;所述面板本体上还设有透气窗口;摆动片,与所述透气窗口的上侧通过转轴连接,用于封闭所述透气窗口,或在所述面板本体被顶起后利用自重发生摆动以暴露出所述透气窗口。
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