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摘要:本发明涉及宠物主粮技术领域,具体公开了一种含有后生元的宠物主粮及生产工艺,其方法包括:宠物肠道中筛选菌种,扩培;使用扩培后的菌种制备获取后生元;建立宠物健康系数与后生元添加量的评估模型,分析宠物的健康指数,确定宠物主粮成分;生产含有后生元的主粮,并检验后生元对宠物的作用效果。本发明一种含有后生元的宠物主粮及生产工艺,能够依据宠物现有体重和日龄范围,得出在制备宠物主粮中所需的后生元添加量,降低后生元过多和过低的不利影响,并且依据后生元添加量的评估模型,简化生产过程中人工预测的时间,提高后生元添加量的准确性和优异性。
主权项:1.一种含有后生元的宠物主粮的生产工艺,其特征在于,包括以下具体步骤;步骤一,从宠物肠道中筛选菌种,扩培;步骤二,使用扩培后的菌种制备获取后生元;步骤三,建立宠物健康系数与后生元添加量的评估模型,分析宠物的健康指数,确定宠物主粮成分,后生元添加量的评估模型的数据来源于,宠物的体重、日龄和代谢率以及外环境的温度和湿度变化的数据,以后生元添加量为自变量,健康系数为因变量,进行初始模型的构建,以体重、代谢率、日龄变化、外环境的温度和湿度为影响因素,构建模型影响因子,以影响因子为基础,使用SAS软件分析,体重、代谢率、日龄变化、外环境的温度和湿度对后生元添加量对宠物健康系数模型的影响度,构建综合影响系数,进而导入后生元添加量的评估模型,所用评估模型公式为: ;其中,J为后生元添加量的评估模型的健康系数,X为后生元的添加量,为体重、代谢率、日龄变化、外环境的温度和湿度的综合影响系数,为使用SAS软件分析后生元添加量的评估模型常数;步骤四,生产含有后生元的主粮,并检验后生元对宠物的作用效果;在步骤一中,宠物肠道中获取的菌种为乳酸菌、双歧杆菌和拟杆菌,获取源宠物的粪便,采用方法为灌肠法;菌种的扩培使用不同类型培养基,乳酸菌使用厌氧菌培养基,双歧杆菌使用双歧杆菌BS培养基,拟杆菌使用拟杆菌选择性培养基;在步骤二中,后生元的来源于,宠物肠道中灭活的益生菌细胞,代谢产物和微生物酶的活性产物;对扩培得到的益生菌进行灭活,使用的方法为热处理灭活、紫外法灭活和高压处理灭活相结合的方式进行;热处理灭活所用的温度为80-90℃,紫外法灭活的波段为短波,短波波长为200-280,灭火时间为20-30min,高压处理灭活的的压强为120kpa,灭菌时间为15-25min,热处理灭活、紫外法灭活和高压处理灭活相结合的灭活的先后顺序为,先进行高压灭活,用于降低菌种活力,灭菌度为20-30%,再使用热处理法灭活,用于进一步灭活乳酸菌、双歧杆菌和拟杆菌,灭菌度为50-70%,最后使用紫外法进行完全灭活,灭菌度为99-100%;在步骤四中,检验后生元对宠物的作用效果用于检测后生元添加量的评估模型,后生元添加量的评估模型的评估依据与宠物的外观表征相结合,外观表征包括毛色柔顺度、光泽度和精神状态,评定源为5-10名专业兽医人员,对专业兽医人员的平均评定分数按照健康系数结果进行限定,随后使用平均绝对误差法进行后生元添加量的评估模型的效果检验,所用平均绝对误差法公式为: ;其中,P为后生元添加量的评估模型的效果检验的平均绝对误差值,为专业兽医人员的平均评定分数,为后生元添加量的评估模型的预测值,n为宠物样本量。
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