恭喜白马未来食品研究院;南京福喆未来食品研究院有限公司刘元法获国家专利权
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龙图腾网恭喜白马未来食品研究院;南京福喆未来食品研究院有限公司申请的专利一种低咖啡因的茶饮料及其加工方法获国家发明授权专利权，本发明授权专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN116998567B 。
龙图腾网通过国家知识产权局官网在2025-05-23发布的发明授权授权公告中获悉：该发明授权的专利申请号/专利号为：202310846117.0，技术领域涉及：A23F3/16；该发明授权一种低咖啡因的茶饮料及其加工方法是由刘元法;梅冬旭;张见设计研发完成，并于2023-07-11向国家知识产权局提交的专利申请。
本一种低咖啡因的茶饮料及其加工方法在说明书摘要公布了：本发明公开了一种低咖啡因的茶饮料及其加工方法，通过梯度洗脱工艺，先高温漂洗，再低温萃取，优选最适合饮用的茶饮料成分，减少了因多加工产生的营养成分的损失和产品风味的衰减，保证了原汁原味的茶饮料风味的同时获得低咖啡因的产品，且前道的高温漂洗工艺可激发茶饮料的香味，改变了冷萃茶饮料技术上香味不足的现象，极大的优化了产品的风味特征，本发明工艺简单，无辅助试剂、菌种以及酶，绿色环保，加工时间较短，能够减少加工过程中微生物的滋生，制得产品具有良好的产品感官特性、经济合理性以及操作简便性，适于大规模推广。
本发明授权一种低咖啡因的茶饮料及其加工方法在权利要求书中公布了：1.一种低咖啡因的茶饮料的加工方法，其特征在于：包括，茶叶预处理后高温漂洗，漂洗后过滤得到的茶叶立即进行液氮冷却，其中，高温漂洗的漂洗温度为70~85℃，漂洗时间为20~50s；冷却后的茶叶再进行低温萃取，得到萃取液，其中，低温萃取的萃取温度为0~10℃，萃取时间为30~90min；萃取液依次进行粗过滤、精过滤、调配、杀菌、罐装，即得到低咖啡因茶饮料，所述低咖啡因茶饮料的咖啡因含量20mgkg，香味浓郁。
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2、报告中的分析和结论仅反映本公司于发布本报告当日的职业理解，仅供参考使用，不能作为本公司承担任何法律责任的依据或者凭证。
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