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申请/专利权人：许伟
申请日：2014-01-11
公开（公告）日：2014-04-30
公开（公告）号：CN103750361A
专利技术分类：
专利摘要：本发明公开一种红焖猪蹄，它是用猪蹄、红枣、香菇、栗子、酱油、食用油、香油、盐5-10、味精、糖、八角、桂皮、料酒、辣椒粉、葱、生姜、高汤为原材料制成。本发明的具有制作简单、味道好、不油腻、营养搭配均衡、营养价值高、成本廉价等优点。
专利权项：红焖猪蹄，其特征在于是按照以下重量配比的原料制成：猪蹄2000‑3000、红枣10‑20、香菇10‑20、栗子15‑30、酱油10‑20、食用油10‑20、香油5‑15、盐5‑10、味精5‑10、糖3‑8、八角2‑5、桂皮5‑15、料酒5‑15、辣椒粉4‑10、葱5‑10、生姜5‑10、高汤500‑1000。
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