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申请/专利权人：刘凤琪
申请日：2013-09-24
公开（公告）日：2014-12-03
公开（公告）号：CN104171230A
专利技术分类：...含植物或其部分，例如水果、种子、提取物（含树胶的入A23G3/42）[2006.01]
专利摘要：本发明涉及一种襄荷紫薯软糖的制作方法，该软糖由以下重量百分比的原料组成为:襄荷6-8%，紫薯粉10-15%,复合凝胶1.5-2.5%,柠檬酸0.4-0.5%,麦芽糖浆5-6%，白砂糖8-10%，异麦芽酮糖醇2.5-3.5%，余量为蒸馏水。本发明制作的软糖不仅保留了襄荷紫薯全质营养保健成份，色泽亮丽，清香可口，回味悠长，而且操作简易，成本低廉适合工业化生产。
专利权项：一种襄荷紫薯软糖，其特征在于按重量份的配比为:襄荷6‑8%，紫薯粉10‑15%,复合凝胶1.5‑2.5%,柠檬酸0.4‑0.5%,麦芽糖浆5‑6%，白砂糖8‑10%，异麦芽酮糖醇2.5‑3.5%， D‑异抗坏血酸钠0.05%‑0.08%，余量为蒸馏水。
百度查询： 刘凤琪 一种襄荷紫薯软糖的制作方法
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