龙图腾网&IPTOP
- 微信扫码登录
- 账号密码登录
- 短信登录/注册
买专利卖专利找龙图腾，真高效！ 查专利查商标用IPTOP,全免费！专利年费监控用IP管家,真方便！
申请/专利权人：安丘康域食品有限公司
申请日：2017-03-25
公开（公告）日：2017-07-21
公开（公告）号：CN106962880A
专利技术分类：...含谷氨酸的[2016.01]
专利摘要：本发明公开了一种姜蓉生产工艺，取新鲜的生姜洗净；将洗净的生姜放入磨皮机中进行磨皮，将磨皮后的生姜清洗干净；将清洗干净的生姜放入打浆机中进行粉碎打浆，得姜泥；将姜泥放入脱水设备中脱水，得姜蓉；将脱水后的姜蓉放入油温为150℃～180℃的油炸设备中进行油炸；将油炸后的姜蓉放入脱油机中脱油；将脱油后的姜蓉冷却；冷却后的姜蓉放入容器中，加入姜蓉重量13％～18％的鸡精、6％～9％的味精、5％～7％的食用盐、1％～3％的白砂糖，搅拌均匀；将搅拌均匀的姜蓉进行灭菌处理，即得姜蓉制品。本发明生产效率高、操作简便、极大程度保留生姜原有风味及营养成分，其制作成本低，操作简便，便于工业化生产。
专利权项：一种姜蓉生产工艺，其特征是包括以下步骤：1）取新鲜的生姜洗净；2）将洗净的生姜放入磨皮机中进行磨皮，将磨皮后的生姜清洗干净；3）将清洗干净的生姜放入打浆机中进行粉碎打浆，得姜泥；4）将姜泥放入脱水设备中脱水，得姜蓉；5）将脱水后的姜蓉放入油温为150℃～180℃的油炸设备中进行油炸；6）将油炸后的姜蓉放入脱油机中脱油；7）将脱油后的姜蓉冷却；8）将冷却后的姜蓉放入容器中，加入姜蓉重量13％～18％的鸡精、6％～9％的味精、5％～7％的食用盐、1％～3％的白砂糖，搅拌均匀；9）将搅拌均匀的姜蓉进行灭菌处理，即得姜蓉制品。
百度查询： 安丘康域食品有限公司 姜蓉生产工艺
免责声明
1、本报告根据公开、合法渠道获得相关数据和信息，力求客观、公正，但并不保证数据的最终完整性和准确性。
2、报告中的分析和结论仅反映本公司于发布本报告当日的职业理解，仅供参考使用，不能作为本公司承担任何法律责任的依据或者凭证。
主营中国专利交易买卖与专利转让许可,高校科技成果推广与科技成果转化,知识产权运营管理与平台开发,科技人才专家库与科技猎头等科技服务
开放平台
担保交易
惠及多方
会员特惠
专属平台
适合多方
数据共享
功能齐全
皖公网安备 34010402703815号