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申请/专利权人：新疆康友食品科技股份有限公司

申请日：2014-09-01

公开（公告）日：2016-07-13

公开（公告）号：CN104172444B

专利技术分类：.用于清洗或漂白（A23N12/06优先；漂白方法入A23B7/06）[2006.01]

专利摘要：一种食品脱毒机及脱毒方法，其中所述食品脱毒机包括：一通电设备、一处理室、一脉冲发生装置、一控制单元、一温控单元和一进排水单元，其中所述通电设备连接于外部电源，以给所述食品脱毒机供电；所述脉冲发生装置包括一高压脉冲电源、连接于所述高压脉冲电源正、负极的至少一对电极，其中所述电极安装于所述处理室的前后壁、侧壁及底部；所述温控单元安装于所述处理室，并和所述控制单元相连接；所述进排水单元包括一进水管和一排水管，其中所述进水管和所述排水管均和所述处理室相连通，以自动换水。使用的时候，放入待处理的食品，启动所述高压脉冲电源，在每对电极之间产生高压脉冲电场，对食品进行脱毒处理。

专利权项：一种食品脱毒机，包括：一处理室；一脉冲发生装置，一控制单元，连接于所述脉冲发生装置,其特征在于，箱体10包括一主体11和一箱门12，所述箱门12得以覆盖处理室40，以使所述处理室40在工作时处于密闭状态，所述箱门12位于所述箱体10的顶部，所述处理室40位于所述箱体10的上部，具有一腔体41、一前后壁42、两侧壁43和一底部44，所述前后壁42、所述侧壁43和所述底部44形成了所述腔体41，所述处理室40包括一清洗筐45，所述清洗筐45可拆卸地安装于所述腔体41，当使用的时候，将食品放置于所述清洗筐45，根据处理的食品的不同，选择不同的所述清洗筐45，所述脉冲发生装置30包括一高压脉冲电源31，以及连接于所述高压脉冲电源31的至少一对电极32，其中每对所述电极32均包括一正电极和一负电极，分别连接于所述高压脉冲电源31的正、负极，所述电极32安装于所述处理室40，在所述处理室40内部产生高压脉冲电场，对放置于所述处理室40内部的食品进行脱毒处理，所述控制单元50通过安装于所述箱体10内部的一电路板电连接于通电设备20以及所述高压脉冲电源31，以在外部提供的电能作用下控制所述脱毒机的启停及工作模式，或者通过连接的感应器以及相应的接收装置和发生装置连接于所述高压脉冲电源，控制所述脱毒机的启停及工作模式，所述控制单元50包括一电源控制开关、一启动开关和多个模式选择开关，均安装于所述箱体10的表面，所述电源控制开关和所述启动开关用于控制所述脱毒机的启停，所述模式选择开关可选择不同的模式以对不同特性的食品进行脱毒，所述模式选择开关通过所述高压脉冲电源31连接于所述电极32，当使用者根据待脱毒食品的特性选择不同的模式时，可以控制开启不同数量的所述电极32，进而在所述处理室40内部产生不同的电场强度，以使其适合待脱毒的食品。

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