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申请/专利权人：山西农业大学
申请日：1986-05-10
公开（公告）日：1988-07-20
公开（公告）号：CN86202981U
专利技术分类：.马铃薯、苹果或类似形状的蔬菜或水果的去皮（A23N7/01优先）[2006.01]
专利摘要：果品破皮装置是一种蜜饯食品加工装置，它通过双切割刃、限深仿形台、刀片单挂结构、弹性触爪、弹性压头等结构可以提高果品的破皮质量，并给机具的使用调整带来方便。
专利权项：1、一种带有沿圆周均布并与机架铰接的刀片和同轴装配的压杆导孔式喂入机构的椭圆果品破皮装置，其特征在于刀片有双边切割刃14、限深仿形台19和可使刀片单独拆装的钩17、槽18或缺口，在由各刀片另一缺口所形成的环状断续凹槽内装有一个或一组弹性体12，圆柱面导孔15内有多个弹性触爪8，压杆1头部装有与压杆同轴并由弹性体5联接的压头6。
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