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申请/专利权人：高瑞龙
申请日：2015-05-25
公开（公告）日：2015-09-23
公开（公告）号：CN104921251A
专利技术分类：
专利摘要：一种延长血肠保质期的方法，它涉及食品领域，特别涉及一种延长血肠保质期的方法。本发明的目的是要解决现有血肠存在的易腐烂、渗水，不能长期保存的问题。方法：将血肠装入塑料袋中，再使用真空包装机进行密封，得到真空包装后的血肠；将真空包装后的血肠在温度为60℃～121℃下灭菌0.25min～40min，再冷却至室温，再放入到温度为1℃～20℃中贮存，即完成一种延长血肠保质期的方法。本发明可获得一种延长血肠保质期的方法。
专利权项：一种延长血肠保质期的方法，其特征在于一种延长血肠保质期的方法是按以下步骤完成的：将血肠装入塑料袋中，再使用真空包装机进行密封，得到真空包装后的血肠；将真空包装后的血肠在温度为60℃～121℃下灭菌0.25min～40min，再冷却至室温，再放入到温度为1℃～20℃中贮存，即完成一种延长血肠保质期的方法。
百度查询： 高瑞龙 一种延长血肠保质期的方法
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