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申请/专利权人：沈阳隆迪粮食制品有限公司
申请日：2000-07-11
公开（公告）日：2001-01-17
公开（公告）号：CN1279904A
专利技术分类：
专利摘要：一种方便粥粥体的加工方法,其中首先选用粒状优质谷米为原料,经去杂、清洗处理,在室温条件下浸泡,然后利用过滤蒸汽熟化,熟化后的谷米经过顶部有热风喷管的干燥通道,边输送,边吹热风干燥,待冷却后将料粒压成片,持续通过热风干燥,待冷却后将其送到常压高温隧道,在隧道内的组合喷嘴喷出的热风吹动下膨化,冷却至室温即得成品。该方法具有熟化彻底,膨化均匀,使产成品保持原料的色泽、口味,粒度感,能最大限度地减少营养损失,缩短复水时间,显著提高产品质量的优点。
专利权项：1、一种方便粥粥体的加工方法，其特征是首先选用角质率为75-85％的粒状优质谷米为原料，经去杂、清洗处理，在室温条件下浸泡30-150分钟，然后利用过滤蒸汽熟化，熟化温度100-110℃，熟化时间20-65分，熟化后的谷米利用输送机连续经过顶部有热风喷管的干燥通道，边输送，边吹热风干燥，待冷却后将料粒压成片，持续通过输送机进一步吹热风干燥，待冷却后将其用振动输送机送到常压高温隧道，在高温隧道内的组合喷咀喷出的热风吹动下，物料呈悬浮状瞬间膨化，并随输送机被送到冷却隧道，冷却至室温即得成品。
百度查询： 沈阳隆迪粮食制品有限公司 方便粥粥体的加工方法
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