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申请/专利权人：徐饶春
申请日：2015-03-06
公开（公告）日：2015-06-03
公开（公告）号：CN104663762A
专利技术分类：.加入无机物质[2006.01]
专利摘要：本发明公开了一种油条膨松剂，本油条膨松剂由以下重量份数的原料制备而成：碳酸氢钙10份～20份，碳酸二氢钙15份～20份，乳酸5份～10份，酒石酸15份～25份，大豆蛋白粉1份～5份，淀粉2份～8份。本发明的油条膨松剂配方合理，膨松效果显著，不添加铝，安全性好另外，本油条膨松剂保存性、溶解性均较优良。
专利权项：一种油条膨松剂，其特征在于由以下重量份数的原料制备而成：碳酸氢钙10份～20份，碳酸二氢钙15份～20份，乳酸5份～10份，酒石酸15份～25份，大豆蛋白粉1份～5份，淀粉2份～8份。
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