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申请/专利权人：安徽花蜜花开食品有限公司
摘要：本发明公开了一种营养价值高的坚果饼干，其原料按重量分包括：水果汁3‑5份、蔬菜汁5‑7份、生牛乳0.5‑1.5份、葡萄糖酸锌0.6‑0.8份、葡萄干2‑4份、调味剂1‑3份、坚果碎10‑12份、鸡蛋15‑25份、面粉40‑60份和纯净水余量，蔬菜汁包括胡萝卜、芹菜汁、圆白菜汁、黄瓜汁和番茄汁中的一种或多种组合而成，本发明涉及食品加工技术领域。该营养价值高的坚果饼干，通过水果和蔬菜榨成汁，使水果和蔬菜充分的融合到基料当中，并添加生牛乳，不仅在饼干内添加了丰富的营养，而且可以丰富口感，赋予新口味，同时在混合后的基料上添加坚果碎和葡萄干，丰富了营养成分，提升了口感，配合葡萄糖酸锌，有助于消化，配方科学合理，制备方法简单，满足更多人的需求。
主权项：1.一种营养价值高的坚果饼干，其特征在于：其原料按重量分包括：水果汁3-5份、蔬菜汁5-7份、生牛乳0.5-1.5份、葡萄糖酸锌0.6-0.8份、葡萄干2-4份、调味剂1-3份、坚果碎10-12份、鸡蛋15-25份、面粉40-60份和纯净水余量。
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权利要求：
百度查询： 安徽花蜜花开食品有限公司 一种营养价值高的坚果饼干
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