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申请/专利权人：N·V·努特里奇亚
申请日：2018-12-13
公开（公告）日：2020-08-14
公开（公告）号：CN111542229A
专利技术分类：
专利摘要：本发明涉及一种生产婴儿配方产品的方法，其包括：a对含有蛋白质组分和碳水化合物组分的含水混合物进行热处理步骤；b将含水混合物与脂质组分混合；c将包含脂质组分、碳水化合物组分和热处理的蛋白质组分的含水混合物进行均质化和乳化步骤，以获得总固体含量为45‑73wt％的均质化的水包油型乳液；d将均质化的乳液输送到挤出机中，将可消化碳水化合物和任选的膳食纤维独立地添加到挤出机中，并挤出挤出机的内容物以获得挤出材料；e由挤出材料生产婴儿配方产品。本发明还涉及可通过本发明的方法获得的婴儿配方产品以及适于进行本发明的方法的模块化系统。
专利权项：1.生产婴儿配方产品的方法，其包括以下步骤：a将含有蛋白质组分和碳水化合物组分的含水混合物进行热处理步骤；b将含水混合物与脂质组分混合；c将包含脂质组分、碳水化合物组分和热处理的蛋白质组分的含水混合物进行均质化和乳化步骤，以获得总固体含量为45-73wt％的均质化的水包油型乳液；d将均质化的乳液输送到挤出机中，将可消化碳水化合物和任选的膳食纤维独立地添加到挤出机中，并将挤出机的内容物挤出以获得挤出材料；e由挤出材料生产婴儿配方产品。
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