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申请/专利权人：王学勤
申请日：2021-09-07
公开（公告）日：2021-11-02
公开（公告）号：CN113576240A
专利技术分类：
专利摘要：本发明公开了一种炒菜机的炒菜方法，炒菜机包括锅体、加热装置、搅拌铲、注油装置和温度传感器，加热装置对锅体进行加热，搅拌铲设于锅体内，注油装置用于选择性地往锅体内进行注油，炒菜方法包括以下步骤：第一步，加热装置将锅体加热到第一温度；第二步，停止加热或保温，注油装置往锅体内注入第一容积量的烹饪油，并使锅体内腔的大部分区域涂抹上烹饪油；第三步，根据预设的菜谱，注油装置往锅体内注入第二容积量的烹饪油；第四步，加热装置停止加热或将锅体加热到第二温度，接着投入食材进行烹饪，直至烹饪结束。使用本发明的炒菜机的炒菜方法，烹制菜肴时不易出现粘锅的情况。
专利权项：1.一种炒菜机的炒菜方法，其特征在于，所述炒菜机包括锅体、加热装置、搅拌铲、注油装置和用于检测所述锅体温度的温度传感器，所述加热装置对所述锅体进行加热，所述搅拌铲设于所述锅体内，所述注油装置用于选择性地往所述锅体内进行注油，所述炒菜方法包括以下步骤：步骤S10：所述加热装置将所述锅体加热到第一温度；步骤S20：停止加热或保温，所述注油装置往所述锅体内注入第一容积量的烹饪油，并使所述锅体内腔的大部分区域涂抹上烹饪油；步骤S30：根据预设的菜谱，所述注油装置往所述锅体内注入第二容积量的烹饪油；步骤S40：所述加热装置停止加热或将所述锅体加热到第二温度，接着投入食材进行烹饪，直至烹饪结束。
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