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申请/专利权人:内蒙古伊利实业集团股份有限公司
摘要:本发明提供了一种含有母乳低聚糖LNnT的无乳糖配方食品及其制备方法与应用。具体而言,本发明提供了一种无乳糖配方食品,该无乳糖配方食品中含有乳糖‑N‑新四糖,以无乳糖配方食品的总干物质的量计,乳糖‑N‑新四糖在无乳糖配方食品中的总含量为10‑4000mg100g;并且,所述无乳糖配方食品中的碳水化合物含量为50~58g100g,且提供碳水化合物的原料包括预糊化淀粉、麦芽糊精、固体玉米糖浆、葡萄糖浆中的一种或多种。本发明还提供了所述无乳糖配方食品的制备方法及相关应用。
主权项:1.一种无乳糖配方食品,该无乳糖配方食品中含有乳糖-N-新四糖,以无乳糖配方食品的总干物质的量计,乳糖-N-新四糖在无乳糖配方食品中的总含量为10-4000mg100g;并且,所述无乳糖配方食品中的碳水化合物含量为50~58g100g,且提供碳水化合物的原料包括预糊化淀粉、麦芽糊精、固体玉米糖浆、葡萄糖浆中的一种或多种。
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权利要求:
百度查询: 内蒙古伊利实业集团股份有限公司 含有母乳低聚糖LNnT的无乳糖配方食品及其制备方法与应用
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