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申请/专利权人：重庆中南经贸发展有限公司
申请日：2022-12-30
公开（公告）日：2023-05-02
公开（公告）号：CN116041417A
专利技术分类：.提取；分离；纯化[2006.01]
专利摘要：本发明公开了一种藜麦植物完全蛋白提炼工艺及提炼装置，该藜麦植物完全蛋白提炼工艺，包括以下步骤：步骤A，取藜麦进行清洗、浸泡并烘干；步骤B，对藜麦进行粗研磨得到粗藜麦粉；步骤C，将粗藜麦粉和石油醚混合，并将粗藜麦粉静置于石油醚中浸泡一段时间；步骤D，待石油醚挥发后，对粗藜麦粉进行精研磨，得到精藜麦粉；步骤E，采用α‑淀粉酶对精藜麦粉进行水解，得到藜麦蛋白。本发明得到的藜麦蛋白为乳白色，略显淡黄色的粉末，其纯度较高，而且无杂质，相对于现有技术，其藜麦蛋白的提取量得到了显著提升。
专利权项：1.藜麦植物完全蛋白提炼工艺，其特征在于，包括以下步骤：步骤A，取藜麦进行清洗、浸泡并烘干；步骤B，对藜麦进行粗研磨得到粗藜麦粉；步骤C，将粗藜麦粉和石油醚混合，并将粗藜麦粉静置于石油醚中浸泡一段时间；步骤D，待石油醚挥发后，对粗藜麦粉进行精研磨，得到精藜麦粉；步骤E，采用α-淀粉酶对精藜麦粉进行水解，得到藜麦蛋白。
百度查询： 重庆中南经贸发展有限公司 藜麦植物完全蛋白提炼工艺及提炼装置
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