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申请/专利权人：西安银桥乳业(集团)有限公司;西北农林科技大学
摘要：本发明提供了一种从全脂乳中分离MFGM的方法，按下述步骤依次进行：1从全脂乳中分离稀奶油；2将稀奶油搅打，离心，收集下层酪乳和黄油的混合物，并低温储存；3将步骤2获得的混合物加热熔化，离心，收集下层水相；4将步骤3获得的下层水相离心，冷冻，去除黄油，得到酪乳和黄油乳清；5将酪乳和黄油乳清搅拌均匀，加入等体积的超滤液，混匀，离心，去除上层黄油、稀奶油和底部蛋白质，再次加入等体积的超滤液，混匀，重复离心3‑5次，取上清；6将步骤5得到的上清预冻后冷冻干燥即得MFGM冻干粉。本发明同样提供了上述方式分离的MFGM在改善自闭症刻板行为和社交障碍中的应用。
主权项：1.一种从全脂乳中分离MFGM的方法，其特征在于，按下述步骤依次进行：1从全脂乳中分离稀奶油；2将稀奶油搅打，离心，收集下层酪乳和黄油的混合物，并低温储存；3将步骤2获得的混合物加热熔化，离心，收集下层水相；4将步骤3获得的下层水相离心，冷冻，去除黄油，得到酪乳和黄油乳清；5将酪乳和黄油乳清搅拌均匀，加入等体积的超滤液，混匀，离心，去除上层黄油、稀奶油和底部蛋白质，再次加入等体积的超滤液，混匀，重复离心3-5次，取上清；6将步骤5得到的上清预冻后冷冻干燥即得MFGM冻干粉。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 西安银桥乳业(集团)有限公司 西北农林科技大学 一种从全脂乳中分离MFGM的方法及应用
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