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申请/专利权人：贵阳学院
摘要：本发明公开了一种玛瑙红樱桃采后保鲜预处理方法，蔬果预处理剂的原料包括无机矿物超细粉和中药提取物，中药提取物与无机矿物超细粉的质量比为1:2～3；中药提取物包括质量比为2:1:1的蒲公英提取物、黄柏提取物与金银花提取物；预处理时将采摘后的玛瑙红樱桃在24h内进行梯度降温预冷处理，至温度为0～5℃，保存12～24h；将无纺布浸泡于蔬果保鲜预处理剂中，浸泡30～60min；取出无纺布，在0～5℃条件下风干；将浸渍过蔬果保鲜预处理剂的无纺布平铺于镂空塑料筐底部后将玛瑙红樱桃轻放于筐中，保证无纺布完全覆盖樱桃，然后梯度升温至室温。本发明的保鲜预处理方法可以有效延长常温以及低温下的玛瑙红樱桃的抑菌保鲜时间，尤其能够在常温下有效延长货架期。
主权项：1.一种蔬果保鲜预处理剂，其特征在于，原料包括无机矿物超细粉和中药提取物，所述中药提取物与无机矿物超细粉的质量比为1:2～3；所述中药提取物包括质量比为2:1:1的蒲公英提取物、黄柏提取物与金银花提取物。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 贵阳学院 一种玛瑙红樱桃采后保鲜预处理方法
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