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申请/专利权人：烟台市百吉林生命科学研究院
摘要：本发明公开了一种鲑鱼鱼精核蛋白的制备方法及用途：S101，除去鱼精巢的结缔组织和脂肪；S102，用3倍量柠檬酸钠溶液清洗鱼精巢；S103，将清洗干净的鱼精巢投入匀浆机中进行粉碎；S104，倒入等体积的2‑3molLNaCl溶液混匀后冰浴；S105，过滤鱼精巢，上清液用2倍量的95％乙醇沉淀；S106，将沉淀物挤干后剪碎置于烧杯中用匀浆机匀浆1‑2min；S107，过滤鱼精巢，滤液用95％乙醇沉淀；S108，将沉淀物挤干后用70％乙醇清洗；S109，真空干燥。有益效果：通过上述步骤可以对原本当废物扔掉的鱼精巢进行利用，获得高品质的鱼精核蛋白，而鱼精核蛋白具有强化肝功能，有效解除机体疲劳的作用可以用于制作肝脏保护用健康功能食品，充分开发利用鱼精巢资源，变废为宝。
主权项：1.一种鲑鱼鱼精核蛋白的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：S101，除去鱼精巢的结缔组织和脂肪；S102，用3倍量柠檬酸钠溶液清洗鱼精巢；S103，将清洗干净的鱼精巢投入匀浆机中进行粉碎；S104，倒入等体积的2-3molLNaCl溶液混匀后冰浴；S105，过滤鱼精巢，上清液用2倍量的95％乙醇沉淀；S106，将沉淀物挤干后剪碎置于烧杯中用匀浆机匀浆1-2min；S107，过滤鱼精巢，滤液用95％乙醇沉淀；S108，将沉淀物挤干后用70％乙醇清洗；S109，真空干燥。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 烟台市百吉林生命科学研究院 一种鲑鱼鱼精核蛋白的制备方法及用途
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