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申请/专利权人：吉林农业大学
摘要：一种保留较多人参皂苷和挥发油含量的高品质林下参加工方法，属于林下参加工技术领域。利用牙刷等工具蘸取盆中清水，轻柔打旋刷洗林下参，将净制后吸干表面水分的林下参置于托盘备用；清理真空干燥器，使其保持清洁，同时将真空干燥器置于室温通风处；先将预处理后的林下参固定在卡纸上，然后将林下参连同卡纸一同放置于预处理后的真空干燥器中，同时加入食品干燥剂，再对真空干燥器抽真空处理，使真空干燥器内部处于真空负压状态；当林下参含水量满足标准要求时，停止干燥，并取出干燥后的林下参。本发明保留了较多的林下参中人参皂苷以及挥发油含量，不易受外界环境影响，提高了干燥林下参的品质和商业价值。
主权项：1.一种保留较多人参皂苷和挥发油含量的高品质林下参加工方法，其特征在于，包括以下步骤：步骤一、林下参预处理；利用牙刷蘸取盆中清水，轻柔打旋刷洗林下参，将净制后吸干表面水分的林下参置于托盘备用；步骤二、真空干燥器预处理；清理真空干燥器，使其保持清洁，同时将真空干燥器置于室温通风处；步骤三、负压真空干燥；先将步骤一预处理后的林下参固定在卡纸上，然后将林下参连同卡纸一同放置于预处理后的真空干燥器中，同时加入食品干燥剂，再对真空干燥器抽真空处理，使真空干燥器内部处于真空负压状态；步骤四、干燥完成；当林下参含水量满足标准要求时，停止干燥，并取出干燥后的林下参，获得一种保留较多人参皂苷和挥发油含量的高品质林下参。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 吉林农业大学 一种保留较多人参皂苷和挥发油含量的高品质林下参加工方法
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